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一鍋到底免換鍋 超懶人烹飪法

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2018-07-30
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一鍋到底_寬800.jpg

↓↓↓「如果能少洗一個鍋子有多好?」每位煮婦肯定都這樣想過。

煮完飯,狼藉的廚房總是令人心浮氣燥,一鍋到底烹飪法就是煮婦救星!

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↓↓↓「只用一個鍋,煮完一頓飯」,讓美味料理簡單又輕鬆!整桌料理都靠它。

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鍋寶IH智能定溫電子鍋具16種烹煮模式,從米飯到湯品,各式菜餚都能勝任,而且開蓋狀態下可當一般鍋具使用,只要選擇快速升溫的【蒸煮】模式,還可以做料理前的爆香。


從爆香到燉煮,通通都在IH智能定溫電子鍋的內鍋中完成,只要切換程序,免換鍋,不用多洗一個鍋子,還可以讓所有食材的風味全部留存,集結成精華。


以下介紹三道IH智能定溫電子鍋的一鍋到底食譜,但當然不是只有IH電子鍋可使用一鍋到底的方式料理,鑄鐵鍋、炒鍋,都可以!

想看更多一鍋料理食譜,請點此>>>https://goo.gl/eoQHW3


金瓜米粉

情境2.jpg

材料請見好食光食譜>>>

1.          香菇用熱水泡軟,與高麗菜、紅蘿蔔、南瓜一同切絲;蒜頭與紅蔥頭切末、蔥與芹菜切末。

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2.          IH電子鍋選擇【定溫料理】功能,設定95℃,時間調整至10分鐘。

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3.          於內鍋放入蒜頭、紅蔥頭爆香後加入香菇絲與豬肉絲。

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4.          待肉絲變色後,加入紅蘿蔔絲、南瓜絲和高麗菜絲翻炒一下。

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5.          加入調味料混勻,再加入米粉拌炒均勻。

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6.          蓋上上蓋,待行程結束,開蓋拌入芹菜末與蔥末即可享用。

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青醬雞肉燉飯

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材料請見好食光食譜>>>

1.準備所有食材,將白米洗淨、瀝乾備用。

青醬雞肉燉飯1-s.jpg

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2.青醬食材倒入蔬果研磨機中,打成青醬備用。

青醬雞肉燉飯03-s.jpg

青醬雞肉燉飯3-2-s.jpg

3.將去骨雞腿肉洗淨,切一口大小(約3公分)。

青醬雞肉燉飯4-s.jpg

4.洋蔥去膜、切丁備用。

青醬雞肉燉飯5-s.jpg

5.將內鍋放入IH電子鍋,按【蒸煮】鍵,長按【開始】鍵,將去骨雞腿肉放入內鍋煎至上色。

青醬雞肉燉飯6-s.jpg

6.加入洋蔥爆香,續加入白米、青醬、水和調味料拌炒。

青醬雞肉燉飯7-s.jpg

7.按【取消】鍵,停止【蒸煮】功能,按【功能】鍵,選擇【燉飯】模式,長按【開始】鍵。

05青醬雞肉燉飯.jpg

8.待行程結束,按【取消】鍵,開蓋鬆飯即可享用。

青醬雞肉燉飯100-s.jpg

 

番茄燉牛肉

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材料與小撇步請見好食光食譜>>>

1.番茄切1/4,牛腩切3公分小塊,洋蔥切小塊,準備調味料。

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2.洋蔥與牛腩先放入內鍋煎上色。

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3.倒入所有食材與調味料。

3.JPG

4.蓋上上蓋選擇「濃湯」模式,時間設定2小時。

4.JPG

5.待行程結束,即可享用。

特2.JPG




更多一鍋到底食譜>>>按這裡


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食譜-鳳梨糖醋里肌

鳳梨糖醋里肌

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「鳳梨糖醋里肌」是經典又百吃不膩的家常菜,酥脆的里肌肉裹上酸甜濃郁的糖醋醬,再搭配鳳梨、洋蔥與彩椒,每一口層次豐富超下飯!

用聚油鍋半煎炸料理,不需要大量油炸,就能煎出外酥內嫩的口感!不僅減少用油量,省油不浪費,吃得更健康。入口先是番茄的酸香、糖的甘甜、醬油的鹹香,與鳳梨自然果香完美融合,酸甜開胃、超級下飯。掌握糖醋醬黃金比例,在家也能輕鬆做出熱炒店等級的經典糖醋里肌。

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食譜-黃金蟲草雞湯

黃金蟲草雞湯

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「黃金蟲草雞湯」是一道溫潤甘甜的養生補湯,將土雞腿、黃金蟲草與多種中藥材一起燉煮,湯頭清甜回甘、藥香醇厚不苦澀。使用定溫萬用鍋燉煮,省時間免開火,可以完整釋放中藥材的香氣與營養,同時讓雞肉燉得軟嫩多汁,每一口都喝得到食材精華。

黃金蟲草富含多醣體與胺基酸,搭配優質蛋白質,特別適合季節轉換、秋冬進補、熬夜加班或身體疲憊時享用,暖胃又補身,很適合作為全家人日常保養與滋補的養生湯品。

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食譜-蒜蓉鮮蝦粉絲煲

蒜蓉鮮蝦粉絲煲

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簡單家常菜「蒜蓉鮮蝦粉絲煲」教你煮出餐廳等級美味!用電鍋就能一鍋到底輕鬆完成,免開火料理更省時方便。

先把蒜末炒出香氣,再加入完美比例的鹹香醬汁,搭配鮮甜白蝦一起燜煮,讓蝦子的鮮味完整釋放。粉絲充分吸飽高湯、蒜香與蝦汁精華,每一口都滑順Q彈、鹹香入味,越吃越涮嘴!不管當作家常晚餐或宴客料理,都是一道令人食指大動的美味下飯菜。

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食譜-蒜味蜂蜜烤雞腿

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爸爸超愛下酒菜「蒜味蜂蜜烤雞腿」,鹹甜醬汁搭配鮮嫩肉質,用氣炸烤箱料理不需要油炸,用少油方式就能享受酥香美味,健康無負擔!

雞腿先以醬油、蜂蜜、蒜泥與香料醃製入味,再放入氣炸烤箱烘烤,免油炸也能烤出外皮金黃微酥、肉質多汁的完美口感。最後刷上一層蜂蜜蒜香醬,讓雞皮散發迷人的焦糖光澤與蜂蜜的自然香甜,搭配冰涼啤酒更是絕配!無論是父親節、聚會或宵夜時光,在家就能輕鬆端出美味下酒菜。

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