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鍋寶健康好食光

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【氣炸烤箱料理】果乾、烤魚、烤肉、烤雞、椒鹽蝦料理食譜大公開

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2021-10-28
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鍋寶氣炸烤箱亦是水果烘乾機!
內建果乾模式,一鍵搞定!

1)水果不須削皮但要先洗乾淨,約1cm厚度
2)選擇果乾低溫模式
3)每一種水果水份含量不同,烘烤時間依據水份調整,最長可設定12小時
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鍋寶智能健康氣炸烤箱採用最新TURBO氣旋對流科技,氣炸烘烤時受熱更均勻,同時節省料理時間!鍋寶氣炸烤箱-92.JPG鍋寶氣炸烤箱-57.JPG

自製果乾無添加,低溫烘乾保留營養,現在來不及吃完的水果,我就是做成果乾當孩子最天然的零食!

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鍋寶氣炸烤箱可當麵包機、烤土司機使用

我家住「好窄」!廚房小不隆咚,喜好挑選功能性廚電,鍋寶氣炸烤箱五機合一節省不少空間

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鍋寶「瀝油不沾烤盤」是我用過最好用的烤盤!無需鋪烘焙紙,魚、肉、酥皮通通不沾黏,非常萬用的烤盤,清潔不苦惱!

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「瀝油不沾烤盤」瀝除多餘油脂之外還不沾黏,魚完整出鍋超感動!之前用平底鍋都要加大量油防止黏鍋,煎出來的魚還破碎,改用氣炸烤箱低油脂更健康!

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賣相是不是超好!零廚藝的我搭配廚房神器,瞬間變特級廚師小當家

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烤肉也超適合!
1)肉片刷上烤肉醬或燒肉醬
2)放上喜歡的內餡(例如:玉米筍/金針菇/蔥段)
3)由外往內捲

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椒鹽蝦在家輕鬆料理!
我選擇全聯的草蝦,一次可以擺上14隻,烤網上鋪上料理烘焙紙避免鹽巴跟胡椒掉到下一層

補充:有鋪烘焙紙建議放在下層,可避免影響熱對流向下

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想要脆口一點的擺上層,同時可以料理三層,肉汁從烤盤滴下,讓蔬菜多一層香氣!

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選擇肉類模式,大約7-8分鐘取出灑上蔥花

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取出蝦子的同時,幫肉串外層刷上醬料跟白芝麻,並且翻面,並將蔬菜烤網移至最上層繼續烤
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一次三道!青菜纖維、蛋白質營養都具備,高溫減油80%,吃的是美味與健康

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簡化鍋寶烤全雞食譜,準備市售燒肉醬、半顆洋蔥、適量蔥段跟大蒜,4台斤全雞將雞頭跟雞腳剁下

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1)使用麻繩固定翅膀跟腳,旋轉烘烤時才不會去碰觸加熱管烤焦
2)利用其他備料醃製全雞一晚
3)將備料塞進雞的肚內

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利用附的「旋轉烤叉」貫穿固定全雞,架在氣炸烤箱的旋轉烤叉插孔,按下旋轉鍵就能360度無死角烘烤!烤大型肉類超方便!

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底層的集屑盤亦可當作烤盤使用,我鋪上一些蔬菜,雞油滴下讓蔬菜更美味,只是要留意蔬菜烤的時間唷!

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選擇內建的烤雞模式,自動設定150度烤ㄧ小時,連旋轉鈕都不用再額外按,超智能氣炸烤箱!

氣炸的過程可以按「照明」觀察食物,不用像氣炸鍋一樣拉出炸籃、停止烤程了解,這一點鍋寶氣炸烤箱大勝!

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以前我也曾用氣炸鍋烤全雞,因為氣炸鍋沒有旋轉功能,烤到一半還要克難換面烤,鍋寶氣炸烤箱旋轉功能,讓每一面都均勻烘烤,看看這金黃色澤的皮,還有滴落的雞油多麼誘人啊!

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鍋寶智能健康氣炸烤箱AF-1290W好用嗎?
氣炸烤箱免顧火很適合新手跟忙碌的媽媽,分層同時料理節省許多時間,僅需按下內建智能模式,五機合一超簡單完成主食、點心、宵夜,尤其是夏天免全身汗備餐,非常推薦的廚房電器!

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食譜-來飽寶家ba

來飽寶家ba

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食譜-玉米濃湯

玉米濃湯

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鍋寶好食光

香甜濃郁的「玉米濃湯」是大人小孩都喜愛的經典湯品。使用營養調理機就能一鍵輕鬆完成!將玉米、洋蔥、馬鈴薯、鮮奶與高湯結合,不加一滴水,保留食材的自然鮮甜與濃郁風味。

用馬鈴薯取代傳統澱粉勾芡,馬鈴薯本身的澱粉質,讓湯頭呈現自然濃稠、細緻綿密的口感。製作時可先用奶油炒香洋蔥與玉米,增添濃湯的香氣和濃郁口感。簡單的食材搭配,就能做出真材實料、香濃營養的超好喝玉米濃湯!

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食譜-老皮嫩肉

老皮嫩肉

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超人氣的經典豆腐料理「老皮嫩肉」,外酥內嫩的迷人口感,在家也能還原餐廳級美味!外酥內軟的豆腐拌入鹹香甘甜的醬汁,搭配白飯超級銷魂!

利用聚油鍋的聚油特性,把豆腐半煎炸至表面金黃,不用很多油也能讓豆腐外層形成香酥外皮,裡頭依然保持軟嫩多汁,煎炸時也不要急著翻動,等外皮定型後再輕輕翻面,才能煎出完整漂亮的金黃外皮。再搭配柴魚高湯、醬油與蠔油調製的鹹香醬汁,這道下飯菜一定要學起來!

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食譜-蒜香中卷

蒜香中卷

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「蒜香中卷」是熱炒店必點的經典菜色,在家也能輕鬆炒出鍋氣十足的好滋味!用大量蒜末搭配辣椒爆香,再加入新鮮中卷大火快炒,讓濃郁蒜香與海鮮鮮甜完美融合。

大火快炒保留中卷鮮嫩Q彈的口感,最後加入均勻混合的調味料,炒出鹹香微辣的經典台式風味,起鍋撒上蔥花和生蒜末香氣滿滿。在家簡單做出熱炒店等級的美味,配飯、下酒都超適合,絕對是讓人一口接一口的白飯殺手!

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食譜-燕麥脆餅

燕麥脆餅

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想吃零食又不想攝取太多的糖,不妨試試這款簡單又營養的燕麥脆餅!用熟透香蕉的天然甜味取代糖,搭配富含膳食纖維的燕麥片,輕鬆完成低負擔又有飽足感的小點心。

果乾口味帶有蔓越莓的酸甜與堅果香氣,可可口味則有濃郁可可香與杏仁片的酥脆口感,滿足不同味蕾!記得將餅乾壓得薄一點、厚度保持一致,並充分烘乾水分,放涼後口感才會更酥脆。當作下午茶或嘴饞時的小零食都很適合,在家就能輕鬆享受手作烘焙的樂趣!

限時優惠中-數位萬用氣炸烤箱22L.jpg

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食譜-

來飽寶家ba

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親子|旅遊|育兒
寫文是興趣,分享是樂趣,遛小孩好去處通通不藏私分享
育有女猴寶一名, 親子、育兒、美食、旅遊,愛玩愛買愛分享

個人連結:https://www.cookpower.cookpot.com.tw/blog/273982.html

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用馬鈴薯取代傳統澱粉勾芡,馬鈴薯本身的澱粉質,讓湯頭呈現自然濃稠、細緻綿密的口感。製作時可先用奶油炒香洋蔥與玉米,增添濃湯的香氣和濃郁口感。簡單的食材搭配,就能做出真材實料、香濃營養的超好喝玉米濃湯!

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