檸檬塔酸酸甜甜的口感,常被形容是戀愛的滋味,有此一說是,檸檬塔最早起源於18世紀的英格蘭,流行於地中海一帶,而南法的城市芒通(Menton),每年在二、三月間都會舉辦檸檬節,因為芒通的檸檬較酸,檸檬皮含的精油量高,香味特別濃郁,因此相關製品非常受到歡迎。檸檬塔不論是在甜點店、咖啡廳或自家烘焙都很常出現,是一道在賣相和口味上都很讓人喜愛的甜點。
食材:低筋麵粉、室溫奶油、鮮奶、白砂糖、蛋黃、檸檬汁、檸檬皮、白砂糖、雞蛋、無鹽奶油、玉米粉
鍋寶好食光
香甜濃郁的「玉米濃湯」是大人小孩都喜愛的經典湯品。使用營養調理機就能一鍵輕鬆完成!將玉米、洋蔥、馬鈴薯、鮮奶與高湯結合,不加一滴水,保留食材的自然鮮甜與濃郁風味。
用馬鈴薯取代傳統澱粉勾芡,馬鈴薯本身的澱粉質,讓湯頭呈現自然濃稠、細緻綿密的口感。製作時可先用奶油炒香洋蔥與玉米,增添濃湯的香氣和濃郁口感。簡單的食材搭配,就能做出真材實料、香濃營養的超好喝玉米濃湯!