枸杞是一種日常容易取得的滋補品,可明目、清肝、滋陰、潤肺。枸杞用在一般料理中,並不會影響主要味道,適合一般體質,或是氣管偏弱容易感冒者。雞湯是華人最習慣飲用的湯品之一,雞隻的精華搭配乾香菇的香氣提味,加入高美容價值的白果,以及性平味淡的枸杞,成為一鍋鮮美但不失原味的湯品,
由吳明珠中醫師提供。
食材:雞腿、枸杞、白果、乾香菇、水、鹽、分離式電鍋
鍋寶好食光
香甜濃郁的「玉米濃湯」是大人小孩都喜愛的經典湯品。使用營養調理機就能一鍵輕鬆完成!將玉米、洋蔥、馬鈴薯、鮮奶與高湯結合,不加一滴水,保留食材的自然鮮甜與濃郁風味。
用馬鈴薯取代傳統澱粉勾芡,馬鈴薯本身的澱粉質,讓湯頭呈現自然濃稠、細緻綿密的口感。製作時可先用奶油炒香洋蔥與玉米,增添濃湯的香氣和濃郁口感。簡單的食材搭配,就能做出真材實料、香濃營養的超好喝玉米濃湯!