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  • 食譜-酥炸乳酪盒

    【炒鍋】 酥炸乳酪盒

    • 10
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    吐司大變化,外酥內軟咬下去滿滿的奶香味,趁熱吃還會牽絲。

    食材:吐司、蛋、起士片、乳酪絲、麵包粉、奶油、沙拉油、黑胡椒粒、麵粉、水

  • 食譜-炸醬

    【炒鍋】 炸醬

    • 9
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    炸醬麵鹹香醬汁如果加上Q彈有勁的麵條,是大家最熟悉的經典美味。這是一道眷村菜,油的比重較高,將甜麵醬和辣豆瓣醬炒到香味四溢,在以前物資缺乏的年代,白麵拌上炸醬就是美味的一餐。現在我們進化到加入絞肉、豆干等材料當醬底,吃起來更加過癮,拌麵、拌飯都是一絕!

    食材:豬絞肉、洋蔥、蒜頭、薑末、五香豆干、辣豆瓣醬、甜麵醬、米酒、冰糖