中秋烤肉剩下食材大變身!花枝丸烤不完,又不想一直吃重複的味道?這道超下飯的「三杯花枝丸」一定要學會!麻油的香、米酒的甘、醬油的鹹,搭配薑片、蒜頭和辣椒炒香,最後撒上九層塔提味,香氣超級讚~
花枝丸在麻油裡煎至微焦,再燜煮吸收滿滿醬汁,外層鹹香、內裡Q彈,一口咬下超滿足。剩餘食材完美變身!就算是清冰箱料理一樣超好吃,餐桌瞬間升級!
食材:花枝丸、薑片、蒜頭、辣椒、九層塔、蔥、黑麻油、米酒 、醬油 、醬油膏 、冰糖 、水、聚油不沾平煎鍋
鍋寶好食光
香甜濃郁的「玉米濃湯」是大人小孩都喜愛的經典湯品。使用營養調理機就能一鍵輕鬆完成!將玉米、洋蔥、馬鈴薯、鮮奶與高湯結合,不加一滴水,保留食材的自然鮮甜與濃郁風味。
用馬鈴薯取代傳統澱粉勾芡,馬鈴薯本身的澱粉質,讓湯頭呈現自然濃稠、細緻綿密的口感。製作時可先用奶油炒香洋蔥與玉米,增添濃湯的香氣和濃郁口感。簡單的食材搭配,就能做出真材實料、香濃營養的超好喝玉米濃湯!