經典家常湯品「酸辣湯」酸香濃郁、微辣開胃,不用外食,在家就能煮出餐廳等級的台式酸辣湯,配飯配麵、單喝都超滿足!
先用洋蔥、香菇、紅蘿蔔炒香,帶出自然的甜味,搭配黑木耳與豆腐,讓口感層次更豐富。最後加上醬油與番茄醬調和,勾薄芡讓湯底更順口。最重要的調味是烏醋、白胡椒與辣油的黃金組合,酸中帶辣、辣中回甘,入口溫潤又開胃。
食材:豆腐、豬血、洋蔥、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、香菇、雞蛋、蔥花、水、醬油、番茄醬、太白粉、水、烏醋、白胡椒粉、辣油、鹽、石墨烯藍鑽IH不沾湯鍋
鍋寶好食光
香甜濃郁的「玉米濃湯」是大人小孩都喜愛的經典湯品。使用營養調理機就能一鍵輕鬆完成!將玉米、洋蔥、馬鈴薯、鮮奶與高湯結合,不加一滴水,保留食材的自然鮮甜與濃郁風味。
用馬鈴薯取代傳統澱粉勾芡,馬鈴薯本身的澱粉質,讓湯頭呈現自然濃稠、細緻綿密的口感。製作時可先用奶油炒香洋蔥與玉米,增添濃湯的香氣和濃郁口感。簡單的食材搭配,就能做出真材實料、香濃營養的超好喝玉米濃湯!