涼拌茄子是很歡迎的開胃小菜之一，做法簡單又清爽無負擔！不用開火，只要把茄子放入保鮮盒，用微波爐加熱就能輕鬆煮至軟嫩，掌握技巧也能讓茄子維持鮮豔紫色不反黑。

茄子口感細緻、入口即化，再淋上蒜末、辣椒調製的微辣鹹香醬汁，搭配烏醋的微酸與香油的香氣，冰鎮後食用更清爽開胃，是炎熱天氣裡的消暑好滋味。

清爽開胃！夏天必吃的涼拌小黃瓜，做法超簡單，讓人一吃就上癮。

小黃瓜拍碎、加鹽醃出水份，保留清脆爽口的口感，再拌入蒜末、辣椒與香油調製的醬料，帶出鹹香中帶微甜的層次風味。一入口時小黃瓜清脆爽口，接著蒜香與辣味慢慢釋放，清爽不膩、越吃越開胃！搭配主餐或單吃都很適合，是炎熱天氣中讓人瞬間提振食慾的清涼好滋味。

馬鈴薯蛋沙拉是經典又百搭的輕食料理，只要用電鍋就能把馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋一次蒸熟，省時又方便。單吃、配麵包、配肉類都適合！

鬆軟綿密的馬鈴薯，搭配脆口的小黃瓜與火腿，口感豐富不無聊；再加入美乃滋，帶出微甜鹹香與滑順口感，清爽不油膩。當小孩早餐、野餐輕食都適合~用保鮮盒製作與保存，不僅方便攜帶，也能輕鬆備餐，是忙碌生活中最實用又美味的家常料理。

以白芝麻為基底，加入醬油、烏醋與蒜頭打勻，口感濃稠滑順，帶有鹹香微酸的清爽風味。利用隨行研磨機快速混合乳化，比例穩定，不易油水分離。適合搭配涼麵、雞絲、燙青菜或涼拌料理，夏天吃特別開胃清爽。