黑糖紅棗糕

2024-09-27
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【鍋寶好食光達人上菜】
吃甜點還可以變水水!?
很適合女生吃的健康點心~
養顏又養生:黑糖紅棗糕
作法超簡單,先蒸後打碎,輕鬆就能完成
口感Q軟不甜膩,愛吃甜又怕胖的話快學起來

✨烹調器具:
[鍋寶]萬用316分離式不沾電鍋
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[鍋寶]智能全營養調理機
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食材:鹽1小撮、薑2片、枸杞50g、黑糖80g、蜂蜜10g、溫水700ml、糯米粉40g、蓮藕粉200g、去籽紅棗100g

做法:
1. 紅棗、薑、枸杞、黑糖、水100ml放入小內鍋,外鍋放入1杯水用電鍋蒸熟。
2. 續將蒸好的做法1與其他食材倒入調理機內以「果汁模式」打勻。
3. 打勻後將麵糊倒出並以網子過篩。
4. 將篩好的麵糊放入電鍋,外鍋加入2杯水蒸熟。
5. 蒸熟後放涼,再切成適口大小即可完成。

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香甜濃郁的「玉米濃湯」是大人小孩都喜愛的經典湯品。使用營養調理機就能一鍵輕鬆完成!將玉米、洋蔥、馬鈴薯、鮮奶與高湯結合,不加一滴水,保留食材的自然鮮甜與濃郁風味。

用馬鈴薯取代傳統澱粉勾芡,馬鈴薯本身的澱粉質,讓湯頭呈現自然濃稠、細緻綿密的口感。製作時可先用奶油炒香洋蔥與玉米,增添濃湯的香氣和濃郁口感。簡單的食材搭配,就能做出真材實料、香濃營養的超好喝玉米濃湯!

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果乾口味帶有蔓越莓的酸甜與堅果香氣,可可口味則有濃郁可可香與杏仁片的酥脆口感,滿足不同味蕾!記得將餅乾壓得薄一點、厚度保持一致,並充分烘乾水分,放涼後口感才會更酥脆。當作下午茶或嘴饞時的小零食都很適合,在家就能輕鬆享受手作烘焙的樂趣!

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