常見養不胖的3原因

1.疾病問題

先排除是否有疾病問題，像是甲狀腺亢進、糖尿病、腸胃問題、內分泌異常，若是患有疾病應由醫生診斷並加以治療！

2.遺傳體型

如果沒有疾病問題，就要考慮是否是遺傳體型。如果孩子吃得夠、不挑食、活動力正常、精神良好、也不常生病，那就不必過於擔心，先檢視一下家族的親戚們是否也是屬於精瘦體型，若是，極有可能是遺傳因素。

3.營養問題

如果吃進去的熱量大於消耗掉的熱量，那當然就會呈現瘦瘦的身材。

4大原則讓孩子健康長肉

營養問題當然可以藉由調整食物的型態、內容來改善，讓孩子健康長肉！以下原則，可以提供給各位家長參考：

1.總熱量要足夠

如果長期熱量不足，孩子活動量又旺盛，那當然會使得孩子長不胖，這很常出現在一些挑食、偏食的孩子身上看到。

因此要攝取較高的熱量來補足營養，但千萬不是要你給孩子食用炸雞薯條、含糖飲料、蛋糕餅乾這些不健康的食物，而是建議製作濃縮營養及熱量的食物給孩子食用。

如果孩子食量小或是不愛吃飯，家長們可以利用一些高熱量且營養的食材來製作料理，像是濃湯類、酪梨牛奶、豆漿堅果飲等，不僅吃入較高熱量，也吃進較多營養素！

2.蛋白質要足夠

熱量補足還不夠，蛋白質的攝取量也很重要，因為蛋白質是合成體內組織器官、肌肉的重要營養素。

蛋白質主要來源包含乳製品（牛奶、優酪乳、優格、起司）、肉類（雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肉、牛肉、羊肉）、魚類（各式食用魚、海鮮）、豆製品（黃豆製品、黑豆、毛豆）、雞蛋。

國健署設計的國人飲食計畫我的餐盤 裡頭提到每日每餐的蛋白質需吃到孩童自己手掌心大小及厚度的豆魚肉蛋類，外加一天共480c.c.左右的牛奶，才算是有食用到足量蛋白質。

3.鋅要足夠

飲食中若缺乏鋅，很容易造成孩子偏食、食慾不振、身材瘦小，甚至活動力不佳、專注力不佳、甚至免疫力也不佳的問題，幸好額外補充鋅離子即可改善，富含鋅的主要食材有: 牡蠣、蝦子、牛肉、牛奶、優格、堅果種子、蛋黃等食物，可以從這些食物當中獲得足量的鋅離子。

4.好油增加熱量

油脂是提供熱量的重要來源，但是要挑選優良的油脂來提供孩子生長發育之用，才能健康增重！好的油質有：橄欖油、苦茶油、酪梨、亞麻籽油、堅果類、魚類油脂等，以下示範幾道濃縮熱量食譜提供大家參考：

1.無糖優格210g+原味堅果15g+香蕉切片半條+少許蜂蜜混拌食用。

2.馬鈴薯濃湯，加入些許牡蠣、蝦子、雞肉丁增加蛋白質及鋅來源，也要記得加入蔬菜一起煮才健康，像是:紅蘿蔔、洋蔥、蘑菇等都很好！

3.全麥吐司夾起司片、並塗抹上橄欖油，搭配一杯杏仁牛奶

以上提到的方式提供給各位焦慮的家長做參考，利用高熱量、高營養濃度的食材來製作孩子的餐點，避免食用低熱量或是營養素缺乏的垃圾食品，才能讓孩子長高又長壯喔！

本文轉載自《Ivy營養師的健康教室》

→ 更多許育禎營養師的相關文章《點這裡看更多》