專欄話題

食譜-營養師親授堅果5大好處，護心、抗憂、助體重控制

營養師親授堅果5大好處，護心、抗憂、助體重控制

現代人越來越重視健康，開始注重飲食的搭配與內容，「堅果」在這幾年裡也逐漸受到大眾歡迎，不論是直接吃、或是拿來打果汁、配沙拉都很適合！但是，你知道「堅果」在食物分類上面算是「油脂類」嗎？也就是說，食用過量一樣會造成熱量囤積、會變胖的喔！
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食譜-竹筍季來臨，去苦去澀更好吃

竹筍季來臨，去苦去澀更好吃

春夏來臨啦！這時就會感受到大地甦醒、花草紛紛盛開、冬季冰冷也遠離，這時候就連筍子也要冒出頭來囉！
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食譜-你咖啡因成癮了嗎？當心焦慮感風險增

你咖啡因成癮了嗎？當心焦慮感風險增

咖啡是許多人提振精神的良伴、又或者說是精神寄託，像我個人每天就得喝上兩杯咖啡才會感到愉悅，其實我應該算是有點小小地咖啡因成癮了，因為咖啡因刺激 #多巴胺 分泌，促使我每天都得去買咖啡喝。
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食譜-孩童缺鐵，當心影響腦部發育

孩童缺鐵，當心影響腦部發育

鐵質是製造血紅素的主要元素，紅血球當中的血紅素負責攜帶「氧」至全身各個器官利用。嬰幼兒及青春期兒童身體快速發育、肌肉量快速增加，如果飲食不好好留意，容易有缺鐵的風險。
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食譜-過敏性鼻炎比例增，營養師傳授改善6招

過敏性鼻炎比例增，營養師傳授改善6招

過敏性鼻炎是困擾許多人的一大問題，不僅影響睡眠、還會影響工作效率和學習專注力，晚上睡不好造成白天嗜睡，許多大人和小孩都深受其擾，尤其是兒童的比例更高。
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食譜-營養師推薦，健康零食的挑選與點心製作

營養師推薦，健康零食的挑選與點心製作

零食、點心簡直是孩子的「生活必需品」，甚至有很多小孩把零食當正餐、把正餐當點心食用，然而這些食物往往都是添加物很多、營養價值又低的食品！所以我要來和大家分享如何挑選健康的零食以及我自製的點心食譜。
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食譜-保健食品該如何挑選？7大原則聰明吃

保健食品該如何挑選？7大原則聰明吃

市面上的保健食品琳瑯滿目，到底要選擇哪個牌子才好？哪種才有效果？這是我時常會被家長們問到的問題，在這裡幫大家解惑，提供幾個方向及原則給大家參考。
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食譜-保健食品的介入：該給孩子食用保健食品嗎？

保健食品的介入：該給孩子食用保健食品嗎？

該給孩子食用保健食品嗎？相信這是許多父母的疑問，原則上希望孩子透過天然食物來補充營養，但是若孩子挑食狀況嚴重、過敏情況反覆發生等，可以適度補充，但千萬不可把保健食品當成仙丹妙藥。
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食譜-常見15種加工火鍋料熱量，安心吃鍋不長肉

常見15種加工火鍋料熱量，安心吃鍋不長肉

台灣人很愛吃火鍋，幾乎不分春夏秋冬冷呼呼的冬天來上一鍋，更是暖胃又暖心啊！但是，小心吃太多造成肥肉緊黏著你喔！火鍋怎麼吃不怕胖？湯頭配料怎麼選才健康？以下就來告訴你。
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食譜-冬令時節到，聰明補身不補肉

冬令時節到，聰明補身不補肉

即將進入寒冷的冬天，俗話說：「冬令進補、春天打虎」，許多人會在冬令時節吃些溫熱的食物，進補兼養身，在中醫的觀點上，進補的時機是以季節時令配合五行來進行，春天補肝、夏天補心、秋天補肺、冬天補腎，冬季是補腎的好時機，至於「腎」該怎麼補呢？以下建議提供大家作為參考。
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食譜-搶救冬天乾癢肌，吃對6大保濕好食材

搶救冬天乾癢肌，吃對6大保濕好食材

冬天皮膚乾燥是不少水水們的困擾，冷風一吹，皮膚敏感者立刻開始發癢、乾裂，甚至脫屑、脫皮，想要維持水潤可從飲食著手，以下介紹6大飲食搶救法。
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食譜-便利商店也能吃得很健康，三餐選購原則

便利商店也能吃得很健康，三餐選購原則

很多人在超商購買食物的時候，可能只買一個便當，或是一個三明治外加一瓶含糖飲料就帶過，剖析一下這樣的餐食有什麼問題呢？當然就是營養不夠均衡，通常便當或三明治的澱粉含量很高、蛋白質及蔬菜根本不夠，所以「只買一種食物」通常無法滿足營養需求！以下分享三餐選購原則。
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許育禎營養師

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學歷：靜宜大學研究所
經歷：
國家高考合格營養師
食育/營養種子教師
網路平台駐站作家
HMCA國際體重管理師C級證照

專長：
疾病預防醫學
嬰幼兒營養
兒童營養
過動症飲食專研
保健食品諮詢

FB連結：https://www.facebook.com/19800113Ivyhsu/

個人連結：/article/member_296277/

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食譜-玉米濃湯

玉米濃湯

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鍋寶好食光

香甜濃郁的「玉米濃湯」是大人小孩都喜愛的經典湯品。使用營養調理機就能一鍵輕鬆完成！將玉米、洋蔥、馬鈴薯、鮮奶與高湯結合，不加一滴水，保留食材的自然鮮甜與濃郁風味。

用馬鈴薯取代傳統澱粉勾芡，馬鈴薯本身的澱粉質，讓湯頭呈現自然濃稠、細緻綿密的口感。製作時可先用奶油炒香洋蔥與玉米，增添濃湯的香氣和濃郁口感。簡單的食材搭配，就能做出真材實料、香濃營養的超好喝玉米濃湯！

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食譜-番茄鱸魚湯

番茄鱸魚湯

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