蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)
回到家想快速豐盛上菜，又得兼顧健康和多樣化，就得靠氣炸鍋來幫忙了。
利用氣炸鍋的熱氣旋對流原理，讓食材均勻受熱；加以7L公升的大容量，可同時料理不同菜餚，省下的時間用來翹腳追劇或放空耍廢，才是暢意人生啊！有菜、有肉、有海鮮全通包，今天就在家舒服地享用這套海陸大餐吧。
蔥爆雞丁食材
- 去骨雞腿 1盒 (200公克)
- 洋蔥 1/4顆
- 蔥 3根
- 蒜頭 4瓣
蔥爆雞丁醃料
- 醬油膏 1大匙
- 鹽 1/4小匙
- 糖 1/4小匙
- 白胡椒粉 1/2小匙
- 米酒 1大匙
- 太白粉 1/2小匙
芹菜中卷食材
- 中卷 1尾 (200公克)
- 芹菜 1小把
- 辣椒 1根
- 蒜頭 4瓣
- 鹽 1小匙
- 太白粉 1小匙
- 米酒 1小匙
芹菜中卷醃料
- 米酒 1大匙
- 鹽 1/2小匙
- 白胡椒粉 1小匙
奶油野菇食材
- 奶油 40公克
- 洋蔥 1/4顆
- 鴻喜菇 半包
- 雪白菇 半包
- 鮮香菇 4朵
- 杏鮑菇 1根
- 蒜頭 4瓣
- 鹽 1/2小匙
- 黑胡椒 1大匙
烹調器具
- 7L氣炸鍋 1台
操作步驟 列印
-
1
蔥爆雞丁：將所有食材洗淨，雞腿切丁，洋蔥、蒜頭切片，蔥切段，醃料攪拌均勻備用
-
2
將雞腿丁加入醃料拌勻醃製20分鐘備用
-
3
芹菜中卷：將所有食材洗淨，中卷去除內臟、切圓圈，芹菜切段，辣椒切絲，蒜頭切片，醃料攪拌均勻備用
-
4
將中卷加入醃料拌勻醃製10分鐘備用
-
5
奶油野菇：將食材洗淨，洋蔥切絲，蒜頭切片備用
-
6
將所有食材抓勻
-
7
三種菜色分別倒入烘焙紙上，包捲起來備用
-
8
將三樣備好的菜不重疊放入氣炸鍋
-
9
設定160度/25分鐘，待行程結束即可食用
奶油野菇：菇類可隨個人喜好更改配量。
蔥爆雞丁：雞腿丁可於前一晚先醃製好，冰至冷藏風味更佳。
芹菜中卷：海鮮類醃製過後較能去腥。
鍋寶好食光
- 1097 食譜
- 87 人氣
- 0 餐桌數
大家也做了的料理
你也做了這道料理嗎？別忘了上傳跟大家分享唷～
討論共 0 則
- 登入會員，討論人氣食譜秘訣 會員登入
