中秋節吃月餅啦~來點不同口味的鳳梨酥!「茶香鳳梨酥」把帶有佛手柑香氣的伯爵茶融入鳳梨酥皮中,烘烤後茶香與奶油香交織,鳳梨酥多了茶香更清爽回甘。
外皮酥鬆細緻、入口即化,內餡酸甜濃郁、帶有鳳梨自然果香,伯爵茶香微微降低甜度,吃起來清爽不膩口、越嚼越香,搭配一杯無糖熱茶更能襯托鳳梨果香與伯爵茶韻,不論中秋送禮或做給親朋好友當下午茶點心都超適合。
食材:無鹽奶油、糖粉、鹽、蛋、低筋麵粉、伯爵茶粉、、奶粉、鳳梨餡、數位萬用氣炸烤箱22L
誰說滷豆干米血的味道總是一成不變?!以茶入菜,保證顛覆你對家常滷味的印象。在滷製的過程中加入自己喜歡的茶(例如烏龍茶、紅茶等熟茶都很適合),讓滷汁除了醬油的鹹、冰糖的甜,還多了一股茶的清香回甘,讓這道茶香豆干米血吃了不會膩口,是年輕人或長輩都會愛上的味道,配上一杯小酒或一杯好茶都很讚!
食材:米血、豆干、烏龍茶葉、熱開水、香油、蒜頭、青蔥、薑、辣椒、醬油、米酒、市售滷包、黑糖、白胡椒粉、冰糖、醬油膏、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋
以茶入餚,自古有之。茶餚,是指用茶葉或茶水與烹飪原料一起烹煮而成的菜餚。唐代的《茶賦》中便記載道:「茶,滋飯蔬之精素,攻肉食之膻膩」。以茶烹調菜餚,不僅能夠消解肉品海鮮等食材的腥膻味,也可為菜餚增添一股清香的韻味,同時還可降低膽固醇、血脂、血糖的作用,且茶餚具有清雅爽口、味美芳香的特點,也為茶葉入菜開闢了另一番的境界。
食材:茶葉、糖、白胡椒、全雞、水、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋、Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋
鍋寶好食光
香甜濃郁的「玉米濃湯」是大人小孩都喜愛的經典湯品。使用營養調理機就能一鍵輕鬆完成!將玉米、洋蔥、馬鈴薯、鮮奶與高湯結合,不加一滴水,保留食材的自然鮮甜與濃郁風味。
用馬鈴薯取代傳統澱粉勾芡,馬鈴薯本身的澱粉質,讓湯頭呈現自然濃稠、細緻綿密的口感。製作時可先用奶油炒香洋蔥與玉米,增添濃湯的香氣和濃郁口感。簡單的食材搭配,就能做出真材實料、香濃營養的超好喝玉米濃湯!