番茄鮮蝦天使冷麵

2024-06-03

夏天太熱胃口不好嗎?來份清爽的番茄鮮蝦天使冷麵吧!以番茄為基底的冷麵醬汁,搭配充滿地中海風情的橄欖油、檸檬汁、黑胡椒調味,讓這道冷麵不只味道清新爽口,還兼顧了健康和美味。

醬汁選用新鮮的牛番茄和市售番茄碎,和蒜頭一起打碎後做成番茄冷醬汁;麵條使用輕盈的天使細麵,帶有口感的同時,醬汁也能完美包覆在麵條上,再搭配提味的香芹、九層塔和洋蔥,最後撒上檸檬汁,每一口都是滿滿的夏日風味,吃起來健康無負擔,喜歡異國料理的你一定要試試!

限時優惠中-33.jpg

食材

  • 牛番茄 2顆
  • 市售番茄碎 1罐
  • 大蒜 3-5顆
  • 天使細麵 1束

配料

  • 洋蔥 半顆
  • 香芹末 適量
  • 九層塔 5片
  • 蝦子 4尾
  • 起士粉 適量

調味料

  • 1/2大匙
  • 橄欖油 2大匙
  • 黑胡椒 適量
  • 檸檬 半顆

烹調器具

  • 多功能蔬果隨行研磨機 1台
  • Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-番茄鮮蝦天使冷麵

    準備所有食材,洋蔥切丁,香芹切末,九層塔切絲,蝦子汆燙備用。

  • 2
    食譜-番茄鮮蝦天使冷麵

    牛番茄下方切十字刀汆燙,去皮切丁備用。

  • 3
    食譜-番茄鮮蝦天使冷麵

    準備一鍋滾水加入鹽,放入天使細麵煮熟,撈起後拌入橄欖油放涼備用。

  • 4
    食譜-番茄鮮蝦天使冷麵

    最後製作醬汁,準備一台蔬果研磨機,將市售番茄碎和蒜攪打成泥,並加入牛番茄丁拌勻。

  • 5
    食譜-番茄鮮蝦天使冷麵

    準備盛裝容器,倒入混合好的番茄泥,放上捲好的天使細麵,擺上配料,撒上黑胡椒和擠一點檸檬汁即可享用。

鍋寶好時光市集
食譜-番茄鮮蝦天使冷麵

鍋寶好食光

  • 1109 食譜
  • 92 人氣
  • 0 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-鳳梨糖醋里肌

鳳梨糖醋里肌

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

「鳳梨糖醋里肌」是經典又百吃不膩的家常菜,酥脆的里肌肉裹上酸甜濃郁的糖醋醬,再搭配鳳梨、洋蔥與彩椒,每一口層次豐富超下飯!

用聚油鍋半煎炸料理,不需要大量油炸,就能煎出外酥內嫩的口感!不僅減少用油量,省油不浪費,吃得更健康。入口先是番茄的酸香、糖的甘甜、醬油的鹹香,與鳳梨自然果香完美融合,酸甜開胃、超級下飯。掌握糖醋醬黃金比例,在家也能輕鬆做出熱炒店等級的經典糖醋里肌。

限時優惠中-50.jpg

食譜-黃金蟲草雞湯

黃金蟲草雞湯

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

「黃金蟲草雞湯」是一道溫潤甘甜的養生補湯,將土雞腿、黃金蟲草與多種中藥材一起燉煮,湯頭清甜回甘、藥香醇厚不苦澀。使用定溫萬用鍋燉煮,省時間免開火,可以完整釋放中藥材的香氣與營養,同時讓雞肉燉得軟嫩多汁,每一口都喝得到食材精華。

黃金蟲草富含多醣體與胺基酸,搭配優質蛋白質,特別適合季節轉換、秋冬進補、熬夜加班或身體疲憊時享用,暖胃又補身,很適合作為全家人日常保養與滋補的養生湯品。

限時優惠中-53.jpg

食譜-蒜蓉鮮蝦粉絲煲

蒜蓉鮮蝦粉絲煲

  • 1
  • 0

鍋寶好食光

簡單家常菜「蒜蓉鮮蝦粉絲煲」教你煮出餐廳等級美味!用電鍋就能一鍋到底輕鬆完成,免開火料理更省時方便。

先把蒜末炒出香氣,再加入完美比例的鹹香醬汁,搭配鮮甜白蝦一起燜煮,讓蝦子的鮮味完整釋放。粉絲充分吸飽高湯、蒜香與蝦汁精華,每一口都滑順Q彈、鹹香入味,越吃越涮嘴!不管當作家常晚餐或宴客料理,都是一道令人食指大動的美味下飯菜。

限時優惠中-49.jpg

食譜-蒜味蜂蜜烤雞腿

蒜味蜂蜜烤雞腿

  • 1
  • 0

鍋寶好食光

爸爸超愛下酒菜「蒜味蜂蜜烤雞腿」,鹹甜醬汁搭配鮮嫩肉質,用氣炸烤箱料理不需要油炸,用少油方式就能享受酥香美味,健康無負擔!

雞腿先以醬油、蜂蜜、蒜泥與香料醃製入味,再放入氣炸烤箱烘烤,免油炸也能烤出外皮金黃微酥、肉質多汁的完美口感。最後刷上一層蜂蜜蒜香醬,讓雞皮散發迷人的焦糖光澤與蜂蜜的自然香甜,搭配冰涼啤酒更是絕配!無論是父親節、聚會或宵夜時光,在家就能輕鬆端出美味下酒菜。

限時優惠中-氣炸烤箱.jpg