濃郁的白醬是義大利麵極受歡迎的口味，味道溫和連小朋友都很喜歡。這道食譜做了一點小變化，鮮奶油濃郁香醇的口感，再加上酸甜的番茄，降低了白醬的膩口感。這個食譜是一鍋到底的做法，濃稠的醬汁搭配粗的彎管麵，才不會沾取過多的醬汁。

冬日嚴寒是進補的好時機，但是像薑母鴨、麻油雞之類的食補料理也不能常常吃，以免造成身體太大的負擔。這時候蒜味雞湯就是很好的替代品。蒜頭經過久煮後，辛辣的味道消失，剩下甜甜的風味。大蒜具有消毒抗癌的功效，快來碗熱騰騰、暖呼呼的蒜味雞湯吧！

日本非常流行的雞肉飯新吃法！把所有的食材都放進電鍋，最後把黑啤酒倒進去，以啤酒代替水煮飯。濃濃的黑麥酒香，烹煮過後香氣四溢，而啤酒特有的酵素使雞肉的肉質更加軟嫩多汁，米飯更加甘甜，是成熟大人的風味。

燕麥，可有效降低膽固醇，促進傷口癒合、改善血液循環，如果經常食用燕麥會有很好的降糖、減肥的效果，是女性朋友在減肥期間的好夥伴！　這道粥品的材料都切成細泥狀，也相當適合銀髮族食用，麋軟的口感咀嚼沒有負擔。不加調味料的話，還可當作副食品給寶寶吃，外出攜帶也非常方便。

冬天大家都喜歡喝一碗熱湯來暖身、預防感冒、緩解自己畏寒的體質。此道料理用燜燒罐來烹調，有別於傳統需要大鍋小鍋等器具，上班族、單身族隨時想要來一碗熱湯就非常方便！除了上班族、單身族群，本食譜也特別適合銀髮族，燜煮過程食物口感軟爛，更不用看顧爐火，可以輕鬆進補。

光聽到用可樂做菜就足以吸引小孩子了吧！用可樂滷雞翅會有紅燒的效果，鹹甜的口味老少咸宜。會使用可樂是因為，裡面的碳酸可以快速軟化肉質，再燉滷的過程雞肉變得超軟嫩！同樣的配方也可以拿來滷豬腳、豬大排等，肉質會比原來的更好入口哦。

炎熱的夏日，大家的胃口總是不好，這時候冰冰涼涼的小菜，就是我們的最佳夥伴。夏天吃苦瓜最是清熱降火，把苦瓜用甘梅醃漬，酸酸甜甜的味道蓋過苦澀，只留一點點回甘的苦，清爽不膩，猶如初戀的滋味使你胃口全開！苦瓜有降血糖、清脂、減肥之功效，而孕婦及胃弱者則不適合吃。

蘋果的十大功效「瘦身排毒、美容養顏、減壓補氧、康體防癌、預防感冒、促進腸胃蠕動、降膽固醇、防膽結石、增強記憶」。健康又營養的雞湯裡帶有蘋果獨特的酸甜清香，健康營養又能養顏美容！！

此道為健脾利水，祛濕消脂之功效。赤小豆去除體內濕氣的效果較強；紫米能補中益氣、收宮暖脾；薏仁有淡化黑斑、美白肌膚的功效。出自【專欄話題】醫師　陳俊如《美麗從裡到外 超奢華－冰糖珍珠蘋果露》內文。

黃豆富含異黃酮，天然植物雌激素可改善肌膚衰老；山藥具美白、潤膚、保濕及抗老等效果；白木耳富含膠質，可潤腸通便，幫助肌膚排除毒素與廢物。每天早上起來喝一杯，就能夠擁有潤澤又Q彈的肌膚唷。出自【專欄話題】醫師 彭溫雅 《秋冬皮膚乾燥易騷癢?掌握滋陰潤肺的保養原則》內文。

花生油具有不飽和脂酸，有助於降膽固醇；南瓜具有補中益氣、潤肺化痰的功效，且含有豐富的膳食纖維和果膠，可以提供肌膚絕佳的保濕及抗過敏保護；金針菇為高纖低熱量的好食材，富含多醣體，可以調節肌膚免疫力；綜合堅果所提供的維生素E具有抗氧化及抗自由基的功效，同時可以延緩皮膚老化，讓皮膚具有光澤和彈性。出自【專欄話題】中西醫 彭溫雅《秋冬皮膚乾燥易騷癢?掌握滋陰潤肺的保養功能》內文。

營養師宋明樺帶大家利用食補改善身體肌肉痠痛！此道料理可提供豐富的鈣與鎂，確實達到肌肉放鬆的效果。 更多內容可至【話題專欄】營養師－宋明樺《輕鬆選對食補，改善3C痠痛症候群》。