辣味涼拌豆包是一道風味獨特的美食，豆包的鮮嫩與辣椒的辛辣味道相得益彰，香菜的清新香氣與小黃瓜的脆爽結合在一起，為整道菜增添清爽的口感，香脆的辣椒花生更是為這道菜多了畫龍點睛的效果，每一口都讓人上癮的辣味和微酸的風味，是一道在夏天很適合當做開胃菜的冷盤料理，嚐一口絕對能令人回味無窮。

芝麻含有豐富纖維、多種維生素及微量礦物質。根據本草綱目紀載，芝麻味甘、性平，有補血明目、潤燥滑腸、生津等功用。《本草求真》說：「胡麻補血、暖脾、耐飢。凡須髮不烏，以投」，說明了經常吃黑芝麻能保持頭髮烏黑。這次的涼麵食譜，是將熟黑芝麻研磨後，加上味噌、黑豆漿等調配成涼麵醬汁，加上拉麵麵體與手切的紅蘿蔔絲，吃起來格外清脆爽口，夏天這樣搭配最對食慾了。

南瓜黃金泡菜是一道很簡單且容易上手的小菜，再搭上小黃瓜就更加爽脆可口，是非常適合夏季的消暑涼拌小品。濃醇帶酸甜的南瓜黃金泡菜，吃起來較沒有台式泡菜來得嗆口，很容易讓人欲罷不能的一口接著一口。除此之外，屬澱粉類的南瓜具高纖、低熱量、有飽足感，是減肥時用來代替米飯的好選擇，你決定好要試試了嗎？

因為韓劇的關係，很多人對於韓國料理也越來越感興趣了，尤其是看起來黑黑一坨，但吃起來直入心窩的韓式炸醬麵與清爽酸辣的拌冷麵，直讓人想去到本國一嘗究竟滋味。

現在，不用到韓國也能嘗得到的韓式拌冷麵，讓您在沒出國時，也能自己做來解解饞的美味。現在就跟著食譜一起做起來吧！

川味口水雞是一道經典的四川菜，尤其是加了辣椒紅油當基底的醬料，光看就讓人口水直流，跟菜的名稱真是十足貼切。口感鮮香麻辣、香氣四溢的口水雞料理，讓人遠遠就能聞得到這充滿熱情洋溢的氣味。

口水雞的製作其實很簡單，只要將雞腿肉水煮後淋上醬油、烏醋、花生醬、糖，與特製的辣椒紅油…就可以完成囉！做法簡單又快速，趕快一起來試試吧！

司康發揚於英國，現在是全世界都風靡的下午茶點心了。外型通常是小小的圓餅，吃起來的口感鬆軟，介於蛋糕與麵包之間。此食譜為蔓越莓司康，蔓越莓乾增進司康口感與清爽度，也可以替換成巧克力豆、葡萄乾，甚至只吃原味，也是極致享受。司康的口感百搭，搭配各式茶飲或咖啡都很match，做法並不困難，依照步驟圖文一步步來，一定成功！

木耳中含有豐富的水溶性纖維，有助腸胃蠕動，幫助代謝掉體內不需要的廢物與毒素，更能減少脂肪的堆積。而木耳當中所含之卵磷脂成分，可將脂肪乳化後代謝出體外。且還含有維生素B2，能夠保持消化系統的健康，減少體內廢物的囤積。黑木耳能緩解便秘，且富含鐵質，活氣血。白木耳能抗氧化、增強抵抗力，有助於養顏美容、潤肺生津。
搭配上被證實有能夠抗菌、抗癌的香菜增加提味與畫龍點睛的效果。

濕熱的天氣，常使人沒胃口。利用河粉當主要食材，入口即化好嚼好吞，酸酸辣辣的料理，加上泰式的醬料當淋醬，不會有麻醬口味的膩口，反而多了爽口感，非常的開胃，又排汗易可解決身體濕氣重不流汗的問題。

脾胃氣滯、脘腹脹滿，過年餐餐大魚大肉，幾天過後是不是出現了這樣的不適感？照著此涼拌食譜，用調整脾胃的中藥材煮出藥汁，淋在山藥上，可幫助消化、健脾開胃、消除脹氣和食滯腹脹。山藥生吃可以保護胃，其黏滑的口感來自於膳食纖維，可增添腸胃益菌，是天然優良的整腸食品。但因口感之故，日本產的山藥比較適合生吃，台灣的山藥比較適合煮熟了吃，可依個人喜好自選食材。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《過年吃太多，腸胃鬧脾氣？三大穴位緩解消化不良症狀》內文。

加入桑葉和菊花的綠茶，可散熱，具有清肺潤喉、清肝明目、提神醒腦之效。如果在出現風熱感冒的症狀時（例如喉嚨痛、黃鼻涕、黃濃痰），喝上一杯桑菊茶，具緩解症狀的效果，利用有貼心過濾網設計的快煮壺烹煮，可以直接將桑葉和菊花擋在壺內，飲用的口感更佳。

酸甜重辣的泰式料理，總能挽救胃口不振的時刻，泰式的涼拌皮蛋結合南洋風味的醬汁，加上清爽的皮蛋及蔬菜，做法還很簡單，非常適合夏夜晚餐。由於醬汁當中有加檸檬汁，更要選擇耐酸鹼的鍋寶耐熱玻璃保鮮盒，吃得清爽又健康。

夏天就是沒胃口，將一些蔬菜切絲和泡軟的冬粉一起涼拌，就是夏天的餐桌良伴！利用不怕染色的鍋寶耐熱玻璃保鮮盒，將深色的椒麻醬汁和食材拌勻，一下子就完成開胃美味料理！吃起來鹹甜酸辣，各種滋味完美結合，當正餐、當消夜都是很好的選擇。