所有食譜,共有67筆:
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【咖啡用具】 四季春奶青
台灣味十足的四季春茶湯溫和順口,是知名手搖茶飲店的招牌飲料之一。但其實有了茶葉、有了萃取杯,在哪都能自製。四季春青茶的口感和香味辨識度高,使用萃取杯更能萃取出完整而不苦澀的茶香,隨喜好變成冰涼版本,加入糖漿和牛奶,還能變身成為四季奶青,變化多多!
食材:四季春茶葉、熱水、牛奶、冰塊、糖漿、咖啡萃取杯(繽紛藍)
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【咖啡用具】 招牌水果茶
有了萃取杯,就能完美複製知名手搖飲店的招牌水果茶!利用專利濾網向下萃取出茶飲最純淨的茶韻,加入喜歡的水果,決定想要的風味!要加糖或是加冰塊換成冰飲版本,皆依個人喜好選擇,要調出好喝的風味,就看你的創意!
食材:紅茶茶葉、熱水、冰塊、鳳梨、檸檬、蘋果、柳橙、奇異果、葡萄、糖漿、咖啡萃取杯(舞動白)
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【烤箱】 雞肉沙拉三明治
甩開過年期間的大魚大肉,從清淡飲食開始。陳柏臣醫師推薦簡單的雞肉沙拉三明治做法,雞肉水煮,只加上一點芝麻醬、義式香料提味,用自製的麵團做成麵包,新鮮可口,更能保證衛生與健康。
出自【話題專欄】醫師 陳柏臣《年後如何調養身體》內文。
食材:高筋麵粉、新鮮酵母、溫水、鹽、橄欖油、水煮雞肉、洋蔥、芝麻醬、美生菜、義式香料、牛番茄
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【電鍋/電子鍋】 紅藜麥蘿蔔糕
蘿蔔的台語發音為菜頭,取諧音為好彩頭,有好兆頭的意思。紅藜麥含有豐富的膳食纖維及不飽和脂肪酸,取代傳統蘿蔔糕有些會加入油蔥,臘肉的高油脂的食物,過年也能吃得健康。
食材:白蘿蔔、紅藜麥、在來米粉、水、鹽、白胡椒粉、烘焙紙
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【生鐵鍋具(盤)】 橙香巧克力爆米花
市售爆米花不僅油量爆表,也可能過甜過鹹造成身體的負擔。在家自己動手做其實很簡單,味道也可以自己掌握,這道《橙香巧克力爆米花》不用奶油爆香,而是將爆完的米花裹上巧克力,再以橙汁點綴,吃起來不致於太甜膩,非常健康又好吃!使用鑄鐵鍋爆米花,速度快又省能源,只要用文火將鍋子加熱後,便可以關火,鍋身蓄熱佳,餘溫就可以把爆米花爆完,且不燒焦。
食材:玉米粒(爆米花專用)、鹽、椰子油、巧克力片、柳丁、鋁箔紙、16cm鑄鐵平煎鍋
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【生鐵鍋具(盤)】 培根青醬披薩
DIY在家動手做披薩,便宜又好玩,就從這一塊《培根青醬披薩》開始!
簡單在發酵的麵團上抹上醬料,隨意加上任何你們喜愛的配料以及起司,最後送入烤箱!就是專屬於你們獨一無二的披薩囉!
食材:高筋麵粉、酵母、鹽、白糖、水、橄欖油、青醬、莫札瑞拉起司、培根、紫洋蔥、乳酪絲、辣椒片、26公分鑄鐵平煎鍋、烤箱
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【鬆餅機】 培根芝心三明治
在家也可以擁有超美味熱烤三明治!只要5分鐘,就能簡單操作鬆餅機完成小朋友愛不釋手的培根芝心三明治,外出野餐、在家下午茶,都是很好的選擇唷!
食材:吐司、培根、莫札瑞拉起司、鬆餅機、三明治烤盤
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【鬆餅機】 巧克力鬆餅
零失敗!5分鐘完成鬆餅!讓喜愛鬆餅的你,簡單享用美味下午茶!
食材:鬆餅粉、全蛋、牛奶、奶油、可可粉、鬆餅機
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【鬆餅機】 原味鬆餅
零失敗5分鐘鬆餅!讓喜愛鬆餅的你,簡單即可享用美味下午茶!
食材:鬆餅粉、蛋、牛奶、奶油
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【電鍋/電子鍋】 抹茶紅豆發糕
抹茶的香氣和微苦的風味跟甜蜜的紅豆相當搭,自製的糕點沒有防腐劑,吃起來安心又健康,另外要特別注意保存期限,一般室溫可保存2-3天,如果冷卻後馬上放進冰箱冷凍,食用前再蒸熱即可延長保存期限。
食材:發糕粉、抹茶粉、蜜紅豆、水、分離式電鍋
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【電鍋/電子鍋】 薏仁牛奶
薏仁是養顏美容聖品,能夠改善面皰、雀斑及黑斑等肌膚問題。在體內環保層面,也能促進水分和血液代謝,達到解毒、去溼,甚至減肥的功效!搭配牛奶,熬成粥品,甜甜的喝,良藥再也不苦口!
出自【話題專欄】醫師 陳柏臣《台灣十大死因》內文。
食材:紅薏仁 (去心)、牛奶、珍珠麥、紅冰糖、鹽、分離式電鍋
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【全營養自動調理機】 五穀米漿
五穀米及地瓜都屬於富含高纖的食物,花生、桃仁及芝麻都含有油脂,具有潤滑腸道的作用,這道食譜不僅大人適合,連幼兒便祕時食用都很安全。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《超有感改善便秘的3個關鍵》內文。
食材:五穀米、地瓜、花生、核桃、白芝麻、水、果寡糖、全自動調理機




