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  • 食譜-茶香鳳梨酥

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 茶香鳳梨酥

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    中秋節吃月餅啦~來點不同口味的鳳梨酥!「茶香鳳梨酥」把帶有佛手柑香氣的伯爵茶融入鳳梨酥皮中,烘烤後茶香與奶油香交織,鳳梨酥多了茶香更清爽回甘。

    外皮酥鬆細緻、入口即化,內餡酸甜濃郁、帶有鳳梨自然果香,伯爵茶香微微降低甜度,吃起來清爽不膩口、越嚼越香,搭配一杯無糖熱茶更能襯托鳳梨果香與伯爵茶韻,不論中秋送禮或做給親朋好友當下午茶點心都超適合。

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    食材:無鹽奶油、糖粉、鹽、蛋、低筋麵粉、伯爵茶粉、、奶粉、鳳梨餡、數位萬用氣炸烤箱22L

  • 食譜-黑糖焙茶烤布蕾

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 黑糖焙茶烤布蕾

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    「黑糖焙茶烤布蕾」簡單食材,不簡單的美味!日本焙茶帶著迷人烘焙香氣,搭配黑糖深沉溫潤的焦香甜味,融入鮮奶油與蛋黃製成的布蕾中,入口綿密細緻、滑順柔嫩,茶香與奶香在口中散開超療癒。

    烘烤時採用熱水浴法,減少氣孔產生,讓烤布蕾質地更加細緻。享用前撒上砂糖炙燒成薄脆焦糖層,焦糖脆+布蕾綿,焙茶濃+黑糖甘,一口就能嘗到多層次的口感和風味,在家就能享受高級甜點的儀式感。

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    食材:黑糖、焙茶粉、動物性鮮奶油、牛奶、蛋黃、砂糖、數位萬用氣炸烤箱22L、亮彩不沾湯鍋

  • 食譜-韓式牛小排

    【平底鍋】 韓式牛小排

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    今年中秋烤肉換個新口味!「韓式牛小排」用醬油、蜂蜜、香油調出經典韓式鹹甜醬汁,再加入洋蔥、蒜頭與水果醃製,不僅增添自然果香,也讓牛肉風味豐富有層次。

    用韓式不沾燒烤盤大平面超好煎,牛小排表面煎出酥脆焦香,肉質鮮嫩多汁,搭配濃郁肉香與油脂甘甜,接著帶出醬汁的鹹甜滋味與淡淡果香,最後撒上蔥花與白芝麻提味,香氣十足又涮嘴,今年中秋烤肉一定要試試!

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    食材:牛小排 、洋蔥 、蒜頭 、蘋果(水梨)、油、青蔥 、白芝麻、醬油 、米酒 、砂糖 、蜂蜜 、香油 、黑胡椒、水、韓式不沾燒烤盤、電動食物調理機